Vinos De Pago O La Búsqueda Del Santo Grial
Desde hace siglos, la elaboración del vino ha alcanzado la categoría de arte. Y es que, a diferencia de cualquier otra bebida, el vino representa para el hombre mucho más que una combinación química de elementos. Mitad materia, mitad espíritu, una copa de vino expresa las características únicas de la naturaleza y la cultura de un terreno y la creatividad y maestría de las manos que lo conciben.
Cuando el bodeguero encuentra un terruño completamente único que lo inspira para crear un vino personal e irrepetible, se convierte en alquimista. Es lo que sucede con los Vinos de Pago, una categoría de vinos que ha dado a luz a algunos de los vinos más sofisticados de las últimas décadas.
La indicación geográfica española ¨Vino de Pago¨ está regida por la Ley de la Viña y el Vino de 2003. Se trata de vinos elaborados en una zona geográfica determinada cuyas características edáficas los destacan del resto. Para recibir dicha denominación, los Vinos de Pago deben ser elaborados exclusivamente a partir de uvas de dicho terreno. Es imprescindible también que todo el proceso de elaboración y embotellamiento se lleve a cabo por los titulares del viñedo en instalaciones propias y separadamente de otros vinos. Además, deben estar sujetos a un sistema de calidad que contemple todas las etapas de su elaboración, desde la producción hasta el lanzamiento al mercado.
Ya en 2005 un artículo del diario El País hacía mención al surgimiento de la categoría de Vinos de Pago como ¨la más impresionante evolución vitivinícola del ultimo siglo¨. Desde entonces, cientos de bodegueros alquimistas se han lanzado a la búsqueda del Santo Grial, un Vino de Pago que logre sorprender y emocionar tanto al gran público como a los más expertos catadores.
Para los amantes del vino, los Vinos de Pago representan la oportunidad para conocer los mil y un matices de la geografía española, más allá de las grandes regiones vitivinícolas. Son también una excelente ocasión para descubrir la genialidad y originalidad de un enólogo, ya que estos vinos suelen ser la apuesta máxima de una bodega.
Una excelente opción es visitar las grandes exposiciones de la industria vitivinícola como el Salón de los Mejores Vinos de España, organizado por la Guía Peñín. En la edición de este año destacó el Protos Selección Finca El Grajo Viejo, con 95 puntos sobre 100. Allí tendrás la ocasión de degustar los mejores Vinos de Pago del año para descubrir auténticas joyas de los mejores enólogos de España.
Hacer una pregunta
Tags del Artículo:
vino de pago
Una guía amena y didactia para aprender sobre los métodos y ventajas de la crianza de vinos en casa.
Tratta de productos alimentarios como il vino e habla tambien della food and wine directory
es necesario conocer nuestra historia.La división internacional del trabajo consiste en que unos países se especializan en ganar y otros en perder. Nuestra comarca del mundo, que hoy llamamos América Latina, fue precoz: se especializó en perder desde los remotos tiempos en que los europeos del Renacimiento se abalanzaron a través del mar y le hundieron los dientes en la garganta.
admiro la organización indigena, y la manera en que abordan las cuestiones sociales. pues los indigenas clasicos antes de la conquista, ya poseian una elevada medicina y a la ves una eterna mitologia.
Sobre la relevancia que el neuromercadeo representa en el presente nos recuerda Carlos Fernando Villa, que hablar de Neuromercadeo implica hacer mención de quien ha sido su principal exponente y estudioso: el argentino Néstor Braidot, quien presentó un libro al respecto.
Cancun aun esta en la preferencia de los ciudadanos americanos.
Poco a poco y debido a los distintos movimientos que ha ido sufriendo la economía mundial, producto de las distintas crisis, los mercados han presentado movimientos que muchas veces es necesario analizar si uno está por ingresar a diferentes nichos. Uno de ellos es el abastecimiento de bebidas a mediana y pequeña escala.
Gran éxito de la Jornada Técnica organizada por la Asesoría de Farmacias Acuden más de cuarenta farmacéuticos y profesionales del sector
Adormilados por el autoarraigo domiciliario por una posible pandemia de influenza, me dispongo a vivir la alegría de producir en un país tardado para pagar a proveedores empezando por el mismo Gobierno.
Si existe una bebida elegante, deliciosa y perfecta para acompañar todo tipo de comidas, ella definitivamente tiene que ser el vino. Variado, complejo y de una atractivo innegable, el vino habla del lugar en donde se han cultivado sus uvas así como de las personas que lo hicieron posible. Esa es una de las razones por la que los vinos de diferentes regiones difieren tanto el uno del otro.
De todas las bebidas alcohólicas diferentes que puedes elegir el vino tiene probablemente el comportamiento más sofisticado. Sin embargo, el vino es el equilibrio perfecto entre la mente, cuerpo y alma, lo suficientemente potente como para llegar a ser muy borracho, pero lo suficiente fresco como para tomarse en pequeños sorbos.
Sentado en la mesa con la familia en una noche, mi hermano sacó una botella de vino y sirvió un vaso para cada uno. Siendo un no bebedor de vino me negué tomarlo, sin embargo mi hermano insistió con vehemencia que lo tome y bebe para el bien de mi salud. ¿Mi salud? ¿Se supone que debo beber alcohol para mejorar mi salud?
El vino tinto Amarone di Valpolicella se confermò como el vino numero uno de Italia, confermando su calidad y cantidad. A continuaciòn explicarè la procedencia de este vino y las claves de su exito-
Expositores, Buyers y amantes del vino se dan sita todos los años a una de las mayores sitas del mundo del vino: El Vinitaly. Esta feria es como la fiebre al oro, todos buscan informaciòn para saber comprar o saber vender los productos relacionados con el vino.
La Toscana es conocida por sus grandes vinos tintos, la vid màs usada para elaborar los vinos es la Sangiovese pero existe una variedad de vinos los llamados Super Tuscans, vinos con mucho exito pero que no reflejan la cultura vinicola territorial toscana, explicarè como reaccionò la legislaciòn italiana con sus estrictas denominaciones
Por què es tan importante la temperatura? Las Temperaturas idoneas para servir el vino con sus respectivas tipologias
Australia es conocido por ser el cuarto mayor exportador de VINO TINTO en el mercado global. En las partes más frías, la región del sur, tiene más de 100.000 hectáreas de viñedos que producen diferentes variedades de vino lo que hace a los vinos australianos uno de los más buscados.
Los discos de freno son un componente esencial en el sistema de frenado de los coches. En este artículo analizamos el funcionamiento de los diferentes tipos de discos y te indicamos cuándo ha llegado el momento de cambiarlos.
Alquilar tu propia furgoneta, ya sea por cuestiones de trabajo o para mudarte de casa, siempre es una excelente opción que te brindará una mayor independencia y comodidad.
Con la crisis, cada vez son más los usuarios que buscan alternativas a los consumos fijos personales, del hogar o del trabajo. Aunque muchos prefieren las tarifas planas, existe una opción que cada vez gana más adeptos, sobre todo para las llamadas al extranjero: las tarjetas SIM prepago. En este artículo te comentamos sobre sus principales características y ventajas.
Ya sea porque estés de viaje o porque tengas que comunicarte frecuentemente con tu familia en el extranjero, los costes de comunicación pueden arruinar tu bolsillo en unos minutos si no escoges la opción correcta. En este artículo te comentamos todo lo que tienes que saber sobre las tarjetas telefónicas para llamar al extranjero.
Más tarde o más temprano, todos nos vemos obligados a cambiar los neumáticos del coche. En ese momento probablemente nos surgirán muchas dudas: ¿podremos cambiar solo un neumático o es necesario cambiar los cuatro? ¿Podríamos optar por un modelo diferente que sea más económico?
Los mitos sobre la impotencia, un tema del que mucha gente habla pero poca gente sabe.
La Federación Internacional del Automóvil organiza una de las competencias más esperadas por los amantes del automovilismo: el Campeonato Mundial de Turismos (WTCC).
Madrid es un paraíso para ir de compras pero más allá de las boutiques de la Gran Vía, existe una ciudad que te propone seguir sus milenarias tradiciones. La cita es en el Rastro, un mercado en donde todo se compre y se vende. Pero aunque vuelvas con las manos vacías (algo improbable), la visita representa un atractivo turístico en sí mismo.
Agregue un nuevo comentario
