Un Paseo Económico Por La Gastronomía De Edimburgo

Edimburgo es la segunda ciudad más visitada del Reino Unido después de Londres y una de las ciudades más importantes de Escocia junto con Glasgow. Calificada como la Atenas del Norte por su situación elevada sobre una montaña tiene un abanico abierto de posibilidades para los visitantes que quieren recorrerla de forma asequible.

Parte importante del presupuesto de un viaje es su comida por lo que conviene buscar formas de comer barato  y de buena calidad, pero sin perderse los platos tipicos.

Hay que partir del hecho de que no es una ciudad muy barata pero que con la caída actual de la libra los precios para los países con euro son mucho más razonables que antes.

Otra parte importante del presupuesto son los transportes pero, además de que Edimburgo es pequeño y se puede visitar a pie, la red de autobuses es económica (1£ por viaje). Además, desde la Terminal A del aeropuerto se puede coger un autobús que por 5 o 6 £ lleva en media hora  hasta Waverley Bridge en el centro de la ciudad (junto a la principal estación de ferrocarriles).

El alojamiento es otro de los puntos que hay que considerar a la hora de ahorrar en un viaje y desde luego esta es una ciudad que te permite hacerlo. Y es que se puede encontrar un hostal en Edimburgo hasta por 10 euros la noche. Aunque entre 12 y 15 euros hay una gran variedad y estos incluyen desayuno.

Para situarse en esta ciudad, Edimburgo tiene dos centros históricos separados por el Princes Garden. El  Old Town, que es un laberinto medieval en el que se encuentra el castillo más conocido de la ciudad así como el Palacio de Holyroodhouse. . La Royal Mille es el nombre que recibe la avenida que une ambos monumentos y se sitúa en pleno corazón del casco antiguo de la ciudad. En el recorrido de la Royal Mile, de 1,8 km de largo o una milla escocesa se pueden ver un gran número de barrios típicos escoceses. Y para comer  esta zona ofrece un amplio abanico de posibilidades para elegir la más económica. Cerca de Cockburn Street se pueden degustar unas patatas asadas con todo tipo de condimento a precios muy asequibles y, según The Guardian, de gran calidad.

Para comer más rápido, también en esta zona, pero en Southbrige al final de Princes Street hay una pizzería en la que se pueden degustar hamburguesas y pizzas de calidad a precios asequibles.

Pero sin duda en el Old Town si se quiere comer una buena pizza aunque sea un poco más cara hay que acudir a High Street en donde hay un gran número restaurantes italianos entre los que se puede escoger el que más se ajuste a las necesidades.

También en High Street se pueden degustar platos escoceses como un edimburgués más si se escoge entre uno de los muchos restaurantes de comida típica del país que se encuentran en esta zona.

Y el recurso más utilizado para ahorrar dinero en el caso de que se visite durante varios días una ciudad son las cadenas de comida rápida que en Edimburgo se encuentran en Princes Street. Pero bien es cierto que en casi todos los pubs de la ciudad sirven hamburguesas y el típico fish and chips a precios muy razonables, por lo que la comida rápida es una opción, que en Edimburgo se puede evitar si se quiere.

El otro lado del centro histórico, el New Town ofrece unas edificaciones de arquitectura georgiana en donde las plazas y avenidas son mucho más amplias y los edificios son un ejemplo del urbanismo neoclásico europeo del SXVIII.

En esta zona si se quiere encontrar un típico pub escocés Rose Street es la calle adecuada, porque allí hay sirven fish and chips, hamburguesas y todo tipo de platos de carne. Además, en esos locales se reúnen los edimburgueses a ver el Rugby mientras beben cerveza por lo que es otra de las tradiciones que se pueden ver mientras comes. Es un poco más cara que pararse en los puestos ambulantes a comprar algo para comer rápido pero no es excesivamente caro y el ambiente es excelente y típicamente escocés.

Pero, si realmente se quiere probar comida del país hay que ir a un restaurante de marisco. Y es que en Escocia tienen uno de los mejores de Europa, de hecho, mucho del que se come en España llega directamente desde este país. Esta opción es la más cara pero hay varios restaurantes que ofrecen este tipo de comida, por lo que se puede elegir el más económico o escoger uno de los platos más baratos y exquisitos que es la pasta con  marisco.

Y si después de comer marisco no queda dinero para ir a un restaurante hay un gran número de supermercados en los que comprar los exquisitos sándwiches ingles o comida preparada lista para comer en Princes Street, Rose Street o Somerfield.

Fuera del centro de la ciudad al sur de la Royal Mille, la zona de The Meadows, alberga la Universidad de Edimburgo y por ello reúne un gran número de bares, cafés y restaurantes asequibles y más baratos que en la zona más céntrica.

Y para los más fanáticos de Harry Potter esta ciudad alberga el café donde su autora J. K. Rowling comenzó a escribir las aventuras del mago que la haría rica. En esta cafetería, Elephan House, un café con leche cuesta  alrededor de 3€, pero dan una hoja en blanco para que si quieres escribas.

Por: Andrea Sanz Pozo