Descubra Los Beneficios Que Proporciona El Té En Su Salud
El té es una infusión de las hojas y brotes de la planta del té. La palabra té es de etimología china, que tiene varias pronunciaciones según el dialecto chino utilizado. De ellas, dos se exportaron a otros países: "cha" y "te". En realidad, hay 3000 variedades de tés y todas ellas provienen de la planta siempre verde, Camellia Sinensis. Algunas lenguas tomaron la forma "te", como el español o el inglés y otras tomaron la forma "cha", como el árabe, el portugués, el japonés. El té como bebida es la infusión preparada con las hojas secas molidas o brotes del arbusto en agua caliente. El té puede también contener otras hierbas, especias o frutas usadas como saborizantes.
Tipos de té
- Té blanco elaborado con hojas jóvenes que no se han oxidado; los brotes pueden haber sido protegidos del sol para evitar la formación de clorofila. Con mayor poder antioxidante que el té verde ya que contiene 3 veces más polifenoles y también tiene mayor efectividad para disminuir el colesterol que el té verde.
- Té verde es favorito en Asia, sin oxidación, las hojas se secan y son fragmentadas rápidamente después de ser recogidas. El té hecho de estas hojas es templado y más fresco en el sabor que otros tipos de té. Contiene antioxidantes que le ayudan a proteger su salud.
- Té negro con oxidación sustancial. Es muy procesado y muy condimentado. Después de que las hojas se escogen, se fermentan en el sol. Su poder como antioxidante es menor que el del té verde, ya que es mas procesado y fermentado.
- Té azul o té oolong, con un grado de oxidación media. Tiene características tanto del té negro como del té verde. Sus hojas son fermentadas cerca de la mitad del tiempo del empleado en el té negro. Su poder antioxidante es menor que el té verde pero mayor que el té negro.
- Té rojo es una subclase del té negro de color rojizo, un producto inusual dado que suelen estacionarse por un período de hasta 50 años. Doblemente fermentado. Es considerado un producto medicinal en China.
Componentes del té
- Minerales como el flúor, el calcio, el potasio y el magnesio.
- Vitaminas, especialmente vitaminas del grupo B (ayudan al funcionamiento del sistema nervioso) y provitamina A.
- Antioxidantes polifenoles, entre ellos la catechina, la vitamina E y C.
- Alcaloides, como la teína y la cafeína.
Beneficios para la salud
1-Sus componentes antioxidantes (polifenoles) le atribuyen diversas propiedades:
- Protege frente a la acción nociva de las sustancias oxidantes, los radicales libres, que debilitan al sistema de defensa natural del cuerpo y aceleran el proceso de envejecimiento.
- Ayuda a bajar los niveles de colesterol, disminuye la absorción de grasas y favorece su excreción.
- Evita la formación coágulos en la sangre, ya que inhibe una sustancia liberada por las plaquetas, los tromboxanos, al inhibirlos, las plaquetas no se pueden unir formando bloques (trombos).
- La capacidad del té verde para ayudar a reducir los síntomas de enfermedad periodontal puede deberse a la presencia de polifenoles como la catechina. Además, previene contra la formación de caries, debido a su contenido de fluoruro.
2-Ejerce un importante efecto diurético en la medida que su ingestión ayuda a la eliminación de líquidos.
3-Ciertos componentes del té, los taninos, que le confieren el característico sabor amargo, tienen efecto astringente, por lo que su consumo está aconsejado en caso de diarrea.
4-El té, contiene cafeína, lo que la convierte en una buena bebida estimulante, que despeja la mente y despierta, aunque si el consumo es desmedido, puede alterar los nervios.
5-Aporta cero calorías, siempre que no le añadas azúcar, así que ya sabes, sacarina para endulzar. Te ayuda a perder peso.
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