La Historia Del Cafe Tortoni En Buenos Aires
La historia del Café Tortoni en Buenos Aires da cuenta de la riqueza cultural de la ciudad que, aún con el paso del tiempo, se conserva intacta. Se encuentra ubicado en la calle Avenida de Mayo 825 de la ciudad de Buenos Aires, y es uno de los íconos de la historia porteña. Pocas certezas se tienen sobre sus orígenes, pero fue fundado en el año 1858 y hoy sigue siendo uno de los bares más importantes de la ciudad porteña, además de presentarse como un centro turístico y de difusión cultural por excelencia.
La historia del Café Tortoni en Buenos Aires, se esconde en su decorado, en sus salas con mesas de robles y mármol verde, con cada elemento que allí se encuentra. En cuanto a la información cierta de los orígenes, se sabe que un inmigrante francés lo inauguró en el año mencionado -1858- siendo el nombre el de un establecimiento del Boulevard Des Italiens, en el cual se reunía la elite de la cultura parisina del siglo XIX. Luego, unos después, fue adquirido por otro francés con características personales muy definidas, que contribuyeron al estilo tan peculiar que tiene el legendario Café Tortoni.
Actualmente, este bar se encuentra en el selecto grupo de "Bares Notables" de la ciudad de Buenos Aires, por ser uno de los más representativos de la capital porteña y por estar apoyado por programas oficiales del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. En las instalaciones del Café Tortoni se siguen realizando diferentes actividades culturales relacionadas con las tradiciones bonaerenses como el tango, la literatura y otras artes. Durante muchos años se realizó allí, en el subsuelo del bar, el programa de radio La venganza será terrible" de Alejandro Dolina. Luego, en el año 2004, por diferentes motivos se trasladó las transmisiones a un lugar más amplio como es el Hotel Bauen.
En el Café Tortoni pareciera que los años no han pasado, es como si el tiempo se hubiese detenido para conservar esas cosas tan valiosas que representan parte de la historia argentina. Este café es famoso por haber sido visitado con frecuencia por grandes personalidades del mundo cultural y artístico. Así, pintores, escritores, periodistas y músicos eran parte de la Agrupación de Gente de Artes y Letras, liderada por Benito Quinquela Martin. Luego, unos años después, en mayo de 1926, formaron La Peña y comenzaron a usar la bodega del subsuelo.
La Peña consistía en estas reuniones que juntaron a los grandes escritores, quienes concretaron tres revistas emblemáticas de la ciudad de Buenos Aires: El grillo de papel, El escarabajo de oro y El ornitorrinco. Las mismas, fueron decisivas en la dinámica literaria e intelectual argentina de aquellos años. Uno de los objetivos principales era fomentar la protección de las artes y las letras.
Entre las personalidades que frecuentaron el Café Tortoni, se encontraban Alfonsina Storni, Baldomero Fernández Moreno, Juana de Ibarbourou, Arthur Rubinstein, Conrado Nalé Roxlo, Ricardo Viñes, Roberto Arlt, José Ortega y Gasset, Jorge Luis Borges, y Molina Campos, Ernesto Palacio y Marcelo Torcuato de Alvear, Carlos Gardel y Juan Manuel Fangio. También pasaron por el Café Tortoni, figuras internacionales como Albert Einstein y Federico García Lorca; y jefes de Estado como Juan Carlos de Borbón.
Otro dato histórico de relevancia en el marco de la historia del Café Tortoni en Buenos Aires, es la mesa del famoso Carlos Gardel. Este reconocido tanguero cantó dos veces en el bar pero además, durante mucho tiempo fue uno de los que frecuentaban las instalaciones, buscando siempre ocupar la misma mesa, de acuerdo a los testimonios; era la mesa del costado derecho, entrando por Rivadavia, junto a la ventana en donde podía estar con sus amigos sin ser interrumpido por los admiradores.
El Café Tortoni es uno de los íconos de la historia de Buenos Aires, existiendo otros que también forman parte del listado de Bares Notables de la ciudad. Otros bares emblemáticos de la Capital Federal son La Biela ubicado en el barrio La Recoleta, al frente del Cementerio que es uno de los puntos de interés turístico por albergar a grandes figuras de la historia argentina. Y muchos otros que también tiene historias por contar como lo son La Giralda, Las Violetas, Los 36 Billares, 12 de Octubre, El Gato Negro, El Federal, El Banderín, Bar Británico.
Buenos Aires es innegablemente un destino turístico con mucho para ofrecer, con historias que conmueven y otras que divierten. Buenos Aires es una ciudad que espera siempre a los turistas para poder contarlas, y revivirlas.
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