En esta sección podrás encontrar o publicar tus artículos que están relacionados con sugerencias que tengas para los amantes de la cocina respecto a productos a utilizar, o herramientas que hagan de nuestra experiencia en la cocina un evento especial. La tecnología ha hecho que la cocina hoy en día sea un lugar que cuenta con un sinfín de posibilidades para que podamos agasajar a nuestros seres queridos.
Todos estamos más que familiarizados con esta situación: Una pareja llega a una cena a la cual habían sido invitados por sus vecinos. No conocen a nadie. Inspeccionan por unos minutos a toda la gente a su alrededor, saludándose y hablando entre sí, hasta ubicar a la pareja de anfitriones.
El mundo de la hostelería se reinventa día a día para captar la atención de sus clientes . La clave del éxito de los restaurantes, además del placer del paladar, está en la presentación de sus platos. Sus creaciones deben ir presentadas de manera implecable para alcanzar el objetivo. Les invitamos a leer este artículo y comprender la importancia de la presentación en la mesa.
trucos en la cocina: evitar llorar con la cebolla existen muchos mitos acerca de la cebolla, y uno de ellos es que siempre nos hará llorar. Pues no tiene porqué ser cierto. Un alimento tan rico y exclusivo, tan saludable y básico en nuestra dieta se merece un trato digno.
El jamon sabe mejor en lonchas muy finas casi transparentes, que se fundan en la boca dando rienda suelta a el fantástico sabor que nos brindan los productos serranos. Para conseguir una buen corte de jamon es muy importante y base del éxito final una buena tabla de cortar o mesa jamonera, como las que nos ofrece seedmo.com .
El lado salvaje de la cocina. En Argentina, antes de que la vaca inaugurara su reinado, los cortes de yacaré, ñandú, llama y carpincho se veían en muchas mesas. Ahora piden revancha. Se vienen los catering de asado de carpincho?
España ocupa el quinto lugar en la Unión Europea en cuanto a producción de carne de vacuno. La carne representa un indispensable en las dietas de los individuos por sus aportes en proteínas y hierro.
Durante los últimos, la limitada oferta de sal que podíamos conseguir en el mercado de nuestro país ha dado paso a una amplia oferta de variedades de sal, que nos descubre un mundo de colores y texturas que otorgan un aire sibarita al condimento más antiguo y utilizado por el ser humano. Dada su rápida acogida y sus numerosas cualidades, la sal Maldon podría destacarse como una de las mejores variedades que han llegado a nuestro país en los últimos años.
La importancia de mantener la cadena de frío de los alimentos para su conservación y el papel que juegan los frigoríficos y las cámaras frigoríficas.
Casi siempre es posible controlar los niveles altos de azúcar con dos cosas: una dieta estricta y actividad física Pero ¿Estás dispuesto a comer los alimentos que si debes y evitar los que no debes? ¿Estás dispuesto a activarte físicamente regularmente? Los siguientes consejos pueden ayudarte a tomar la decisión correcta
Es fácil decirlo, pero la verdad es que se requiere una buena dosis de autocontrol para cumplir con lo que tu nutriólogo te indicó que podias comer. Mas no es imposible
Algunos consejos para cocinar el clásico pavo navideño y que te quede sabroso.
Ideas para todas las personas que viven solas o no tienen experiencia en la cocina. Descubre cómo conseguir unos buenos resultados al realizar tus primeras recetas
Las supremas de pollo pueden ser muy ricas rellenas; ¿Cual es la mejor formar de abrirlas?
Reseña sobre un material muy útil en cocina
Los rumores de que los vegetarianos deben hacer recetas muy complicadas es falso, la verdad es que hay muchas opciones para preparas platillos vegetarianos fáciles y rápidos, de hecho, la variedad de platillos que existen hacen de la comida vegetariana un viaje emocionante para seguir en el camino de la salud
Las Frutas, mina de vitaminas minerales y fibra son ideales para consumir al menos 4 porciones en un día, ya que estas están en su forma natural, tienen bastante cantidad de agua y están libres de colesterol dañino, es más fácil para el cuerpo de procesar y absorber las vitaminas y minerales de la fruta fresca.
Identificación y características de las hortalizas. Clasificación y variedades de uso habitual.
Primero hay que entender por qué sucede y luego cómo podemos evitarlo
Buenas y salsas gente linda. Hoy nos meteremos en el mundo del mijo, ya que este grano es uno de los alimentos más ricos en sustancias minerales como hierro, magnesio, fósforo, silicio y vitaminas de los grupos A y B. Además, dicen que tiene menor poder calórico que la avena y se digiere rápido. Increíblemente, en nuestro país se lo consume muy poco y lamentablemente la gran mayoría lo considera despectivamente como "alimento para pájaros", por eso muchas veces me gustaría ser pajarito.
La pasteurización consiste en calentar una sustancia a 72 °C durante un lapso muy breve (de 15 a 20 segundos) y luego enfriarla. Se utiliza especialmente con la leche y algunos productos lácteos, zumos, cervezas y otras bebidas. La esterilización es un proceso semejante, sólo que el producto está dentro de un recipiente hermético que es llevado a una temperatura suficiente para destruir los elementos patógenos. Se trata pues de una variante de la pasteurización.
Descubre las formas más prácticas de conseguir ahorrar en tu cocina y sacarle el máximo partido a todos tus electrodomésticos
Una sugerencia que permitirá contar con una opción rápida y sana para hacer comida
Buenas y salsas gente linda. Hoy nos meteremos en el mundo del mijo, ya que este grano es uno de los alimentos más ricos en sustancias minerales como hierro, magnesio, fósforo, silicio y vitaminas de los grupos A y B. Además, dicen que tiene menor poder calórico que la avena y se digiere rápido. Increíblemente, en nuestro país se lo consume muy poco y lamentablemente la gran mayoría lo considera despectivamente como "alimento para pájaros", por eso muchas veces me gustaría ser pajarito.
Una excelente manera de que la carne de baja calidad resulte tierna y sabrosa
Buenas y salsas gente linda, en esta ocasión les voy a presentar una nueva súper producción directo de Hollywood. De los creadores de: "Querida, cocina con más hierro", "Sin repollo" o "El señor de las proteínas", para todos ustedes "Esperando la spirulina, Parte II". Y, claramente que el director es Steven Spirulina!!!(por pablito Martín)
Principales propiedades y beneficios de los frutos secos, que como todos sabemos son la base de la dieta mediterránea.
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La cocina no es solo cocinar sino una poderosa herramienta de transformación de la sociedad. Este podría ser el plato de fondo de la Declaración de Lima, firmada por ocho de los cocineros más influyentes del mundo en Mistura 2011. Ellos han querido establecer un respeto a la naturaleza, el conocimiento y los valores en su "Carta abierta a los cocineros del mañana", poniendo fin a la Segunda Cumbre G9.
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El alga espirulina tiene un interesante aporte proteico (20 veces más que la soja, 40 más que el maíz y 400 más que el ganado vacuno), además de minerales y vitaminas. También es un excelente desintoxicante, ayuda a regularizar el sistema digestivo y a adelgazar, entre otras propiedades que se le adjudican.
