Conejo Al Horno A La Murciana

Posteado: 03/05/2010 |Comentarios: 0 | Vistas: 771 |

Me gusta hacer recetas al horno por lo fáciles que son, y por que son siempre bajas en grasas, al no emplear aceites para freir. Y una carne que es especialmente baja en grasas es la de conejo. El conejo al horno es un plato barato, ligero y delicioso. Si lo hacemos a la murciana haremos un conejo asado con patatas, piñones, vino blanco y limón. Sencillo y buenísimo.

Ingredientes para el conejo al horno a la murciana:

1 conejo de 1 kg.
1 kilo de patatas.
1 tomate maduro.
3 dientes de ajo.
Piñones.
Perejil.
1 vasito de vino blanco.
Sal.
Pimienta.
Limón.
Aceite de oliva.

Comenzaremos colocando el conejo en la bandeja del horno, troceado en cuatro partes, y con las patatas cortadas en cantones (en rectángulos, como las patatas de las hamburgueserías).


Machacamos en un mortero los dientes de ajo, el tomate y el perejil, con un poco de sal. Cuando esté bien triturado, lo pondremos en un bol donde añadiremos medio vasito de aceite, el vino blanco, el zumo del limón y un vaso pequeño de agua. Lo mezclaremos bien y lo añadiremos sobre el conejo y las patatas. Por último incorporamos los piñones, la sal y la pimienta.

Lo metemos al horno precalentado a 180º C, donde lo dejaremos más o menos durante una hora. El resultado será una receta sencilla con la que quedaremos bien con invitados, o con nosotros mismos.

En nuestro recetario podrá encontrar otras recetas de horno, como el conejo al horno, el salmón al horno o las alcachofas al horno.

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    lomejordetimismo

    Unas de las ventajas de usar olla rápida cocinando es que se ahorra tiempo y electricidad. Esto hace que sea de gran ayuda para ahorrar el volver a los platos tradicionales de puchero, en este caso a las lentejas con chorizo. Aprende cómo hacer unas lentejas con chorizo de rechupete en tan sólo 15 minutos.

    por: lomejordetimismol Alimentos & Bebidas> Recetasl 11/05/2013
    Arkanian

    Receta de bizcocho de yogur como siempre se ha preparado. El bizcocho es una de las recetas de postres y pasteles más cómodas que hay. Es fácil de preparar, los ingredientes son fáciles de encontrar y además sirve tanto como merienda, como postre en una ocasión especial, para desayunar junto con un café con leche, etc.

    por: Arkanianl Alimentos & Bebidas> Recetasl 29/04/2013
    Daniel Diaz

    En realidad los tequeños son un tentempié o piqueo originario de Venezuela, no se hacen con masa de wantán, pero es más sencillo de esta forma. Aquí te presento un plato acompañado de una tradicional salsa mexicana de guacamole. A los chicos les encanta y podemos variar reemplazando el guacamole por salsa golf.

    por: Daniel Diazl Alimentos & Bebidas> Recetasl 27/04/2013
    Arkanian

    Receta de pollo al horno con chocolate, una receta gourmet. La receta que no os fallara cuando queréis sorprender a alguien especial.

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    Jorbasmar

    Una receta sencilla, de agradable sabor y de estupenda presentación, así los poco adictos a los vegetales engañamos al paladar.

    por: Jorbasmarl Alimentos & Bebidas> Recetasl 31/03/2013
    Mr. Noonius

    Receta sencilla del inefable Carvalho, con alguna que otra licencia...no es una receta muy primaveral que digamos, pero si nos tienen que sacar los colores mejor que sea un buen guiso.

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    Una receta que te enseña paso a paso como hacer birria que ingredientes lleva la birria. La birria es un platillo rico y es original de Guadalajara (Jalisco.)

    por: jorgel Alimentos & Bebidas> Recetasl 15/03/2013
    RSG

    Receta casera y natural de mermelada de granada. Tienes más recetas como esta y otras en mi blog "Las Recetas de Lola", no dejes de visitarlo!

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    Hoy vamos a preparar una de mis recetas favoritas, la tarta de chocolate negro, aunque no puedo prepararla siempre que quiero porque es hipercalórica, pero cuando la hago disfruto como un niño haciéndola, y comiéndola.

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    Últimamente estoy preparando recetas bajas en calorías, y entre ellas he descubierto lo fácil que es preparar el famoso pollo a la naranja. Y lo mejor es que está realmente bueno.

    por: Samuell Alimentos & Bebidas> Recetasl 22/03/2010 lVistas: 1,170 lComentarios: 1

    Buscando recetas de postres he encontrado esta receta original para preparar un flan. He preparado flanes de turrón, de queso, de huevo, de chocolate, etc. Pero esta era la primera vez que veía una receta de flan de café.

    por: Samuell Alimentos & Bebidas> Postresl 15/03/2010 lVistas: 844

    La merluza es un pescdo no muy caro y con el que se pueden cocinar platos muy resultones, como una merluza con almejas, o la merluza con cocochas y angulas que ahora os vamos a mostrar.

    por: Samuell Alimentos & Bebidas> Recetasl 29/01/2010 lVistas: 311

    En estos días de intenso frío apetecen más que nunca platos de cuchara, calentitos y con delicioso caldo. Entre todos los guisos, potajes o sopas hemos escogido las fabes con almejas, una receta muy típica de Asturias, pero menos conocida que la internacional Fabada Asturiana.

    por: Samuell Alimentos & Bebidas> Recetasl 14/01/2010 lVistas: 932

    La tarta de queso es una receta muy fácil, que además siempre tiene éxito, podemos hacerla de la forma tradicional, como aquí les vaamos a proponer, o ponerle por encima una capa de mermelada, que le dará un toque especial.

    por: Samuell Alimentos & Bebidas> Recetasl 20/11/2009 lVistas: 1,265

    Aún falta más de un mes para la llegada de la navidad, pero los adornos ya comienzan a verse en algunas de nuestras casas y calles. Y, como no, en el supermercado ya se escuchan músicas navideñas y nos ponen a la venta turrones y mazapanes.

    por: Samuell Alimentos & Bebidas> Recetasl 11/11/2009 lVistas: 292

    Gran Bretaña dispone de cuatro mil jardines. Todos ellos abierto al público y, en su gran mayoría, concentrados cerca de Londres. Sus recorridos son muy habituales y se organizan tours que parten de Londres hacia los distintos jardines públicos.

    por: Samuell Viajesl 10/11/2009 lVistas: 413

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