Bizcochuelo De Vainilla Fácil
Este bizcochuelo de vainilla fácil, posee muy pocos ingredientes. Lleva azúcar, harina 0000, huevos, sal y esencia de vainilla. Eso es todo. Cualquier cocina tiene estos ingredientes escondidos en la alacena, en el caso de la harina y el azúcar, y los huevos, son algo que siempre se encuentra en las heladeras de las casas. Así que no esperemos más y hagamos este deliciosos bizcochuelo de vainilla fácil.
Esta receta es para un molde de19 cmde diam por 8 cmde alto
Los ingredientes:
4 Huevos grandes a temperatura ambiente
120 gr. Harina 0000 (harina floja) (12 cucharadas colmadas)
120 gr. Azúcar (12 cucharadas al ras)
1 cuchara de Esencia de Vainilla
1 cucharadita de Sal
Manteca y harina para el molde c/n
Receta - Elaboración
Primero debemos de encender el horno y dejarlo a una temperatura de 180-190ºC. Del mínimo un poquito mas, porque si esta muy bajo, va a tardar mucho en el horno.
Luego debemos de enmantecar y enharinar el molde.
En un bol ponemos los huevos, el azúcar y la sal y con una batidora eléctrica batimos hasta que dupliquen o tripliquen su volumen. Eso nos va a llevar entre5 a10 min. 5 minutos como mínimo.
Una vez que llego el batido a lo que se llama punto letra, añadimos la esencia de vainilla.
Luego que integro bien la esencia, dejamos de batir con batidora eléctrica y comenzamos a integrar la harina con espátula realizando movimientos envolventes. No queremos que el batido previo pierda aire, así que hay que tener cuidado en la integración de la harina.
Una vez que esta todo unido, se llena el molde con el batido. Para que no queden burbujas dentro de la masa, se dan pequeños golpecitos al molde, dejándolo caer de una distancia pequeña.
Una vez que esta el paso anterior terminado se hornea 35 min aproximadamente. Esto va a depender del calor del horno.
Para corroborar si el bizcochuelo de vainilla esta listo, debemos tomar un palillo de brochette e introducirlo, si al salir no sale masa cruda, es porque el bizcochuelo esta cocido.
Una vez que se enfrió un poco, se desmolda sobre rejilla para bizcochuelos.
Y esto es todo, ¿vieron? Re fácil, así que ahora no hay mas excusas, tienen que hacer este delicioso bizcochuelo de vainilla fácil.
Este articulo fue escrito por Recetas de Tortas YA!, los esperamos para que nos conozcan. Saludos.
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