Ventajas De Una Hortaliza Casera
Por Andres Mendieta, da clic aqui para leer el artículo completo.
En las zonas rurales, es tradicional el cultivo de hortalizas en el jardín, aunque ya hace tiempo que las viejas casas de labranza se han mdernizado y miran a un mundo distinto desde grandes ventanas panorámicas. Como en otros tiempos, uno encuentra allí coles y apios, a veces incluso en los jardines delanteros, en compañía de plantas de flor. En cambio, los jardines de la ciudad o de las afueras son más distinguidos, y si se cultivan hortalizas, los bancales con las verduras se destierran a algún lugar donde apenas puedan verse o, si es posible, donde no puedan verse en absoluto.
Existe todavía otro argumento a favor de cultivar las propias hortalizas: la satisfacción del cultivador, la alegría que proporcionan experimentación y el interés por los productos novedosos y curiosos que no se venden en las tiendas de comestibles sólo por casualidad se pueden encontrar a los mercados semanales. Cada vez más, se pueden comprar paquetes de especies de hortalizas exóticas para el cultivo propio, como armuelle, habas de soja, pak choi, diente de león, con las que vale la pena hacer ensayos. A esto hay que añadir las variedades que existen dentro de las especies individuales; basta con pensar, por ejemplo, el enorme cantidad de tipos de tomate que hay en el mercado.
Mientras que el cultivo comercial se limita a algunos cultivos seleccionados, que luego encontraremos y nombremos estantes de los supermercados, también la oferta de plantas semillero en las tiendas y en los centros de jardinería está centrada en una cama de clases corta. Quien disponga de un terreno para cultivar hortalizas puede comprar en el mercado semillas o encargar un catálogo las semillas especiales y los cultivos menos conocidos que más le guste.
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