¿Cuáles Son Las Comidas Rápidas Chilenas Más Populares?

Posteado: 13/03/2012 |Comentarios: 0 | Vistas: 309 |

La gastronomía en Chile ha estado y aun sigue estando basada en la fusión de las tradiciones indígenas y las que dejaron los españoles a la hora de la conquista. Los antiguos habitantes consumían frutos, hierbas, carne de guanacos y vicuñas, peces, maíz, papa y quinua, entre otros. Pero los hábitos nativos fueron trastocados bruscamente cuando llegaron los españoles y el encuentro entre ambas civilizaciones dio como resultado el surgimiento de nuevas costumbres. La gastronomía en Chile nació de este encuentro. Los platos y alimentos nuevos dieron origen a la comida que hasta hoy en día se considera típica.

Pedro de Valdivia y sus tropas introdujeron alimentos como el trigo, la carne de pollo, la de vaca y la de cerdos, además de intensificar el consumo de maíz y de papas. Los platos de los conquistadores fueron las carnes, legumbres, guisos, locro, humita, chuchoca, cochayuyo, luche y ulte.

Durante la época de la colonia estos platos se fueron arraigando y también lo hicieron los distintos productos de repostería que se hacían en los conventos, tales como el manjar blanco, las sustancias, las jaleas y el dulce de membrillo.

Ya a fines del siglo XIX la cocina chilena recibió otra gran influencia que venía desde Europa. Así, las costumbres francesas lograron encontrar su lugar dando como resultados platos como omelettes, chupes y algunos tipos de guiso.

En el siglo XX, y como resultado de una vorágine producto de la globalización y el ritmo de vida apresurado al que ésta fue conllevando, surgió la comida rápida chilena.

Ya hace casi 20 años que llegó la comida chatarra de cadenas internacionales tanto a Santiago de Chile como al resto del país. Sin embargo hace más de 80 años que aquí existen los locales de comida rápida pero criolla que siguen subsistiendo a las grandes cadenas.

Los comercios gastronómicos express ofrecen la oportunidad de poder comer de manera rápida, al paso, sin perder tiempo y sin restar horas de trabajo. Constituyen una buena opción para alimentarse al paso de forma ligera y no como antes, de manera más lenta puesto que los únicos platos que existían eran los caseros y muy elaborados.

En cada esquina de Santiago de Chile y cerca de los mercados se pueden encontrar infinidad de puestos de fast food chilena que satisfacen a cualquier paladar y que están muy arraigados a las costumbres de los chilenos.

¿Cuáles son las comidas rápidas chilenas más populares?  Unas de las más típicas son las empanadas fritas de queso, los barros luco (panes rellenos de carne a la plancha y queso derretido), los barros jarpa (panes rellenos de jamón y queso derretidos y calientes), diferentes tipos de hot dogs como el completo (salchicha caliente en un pan con chucrut, salsa americana, tomate picadito, cebolla picada, pikles, ketchup, mostaza), el italiano (uno de los más consumidos, debe su nombre al color de los ingredientes que se adicionan a la salchicha vienesa: palta, mayonesa y tomate) y el as, la chorrillana (carne asada de vacuno, salchichas vienesas, papas y cebollas fritas), el sándwich de potito (nombre chistoso para referirse a un sandwich de carne del recto del vacuno con ají y cebolla), los sandwiches rellenos de otra infinidad de ingredientes (por ejemplo, el sándwich vegetariano tiene tomates, porotos verdes, quesillo y palta; el sándwich diplomático con palta, lomito de cerdo, queso caliente; el sándwich York, con jamón y huevo frito; el sándwich chacarero, que tiene carne vacuna a la plancha, porotos, tomates y ají; el sándwich chemilico que tiene carne con cebolla frita y huevo frito; entre otros), las sopaipillas (tortitas de harina y zapallo fritas), las salchipapas (papas fritas con salchichas vienesas), y muchos más.

Por supuesto que a las comidas rápidas clásicas chilenas que se venden en puestos locales, se le suman las cadenas más conocidas nacional y mundialmente como Mc Donalds, Burger King, Taco Bell, Kentucky Fried Chicken, Lomitón, Burger Inn, Los Pollitos Dicen, Doggys, Shoppdog, Domino's Pizzas, Pizza Napoli, Pizza Hut y Telepizza.

Uno de los chilenos más convocantes es Doggis, la cadena de comida rápida más grande del país con 82 franquicias a lo largo del territorio, en puntos neurálgicos de las ciudades más importantes y en los malls instalados en diferentes regiones.

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    Mochilero Argentino

    En Santiago de Chile podrás encontrar la mejor oferta gastronómica de comidas típicas. Aquellos locales que mantengan un equilibrio entre calidad gastronómica y precio son llamado picadas. Estas tienen una gran concurrencia tanto de residentes como de visitantes que llegan a degustar la mejor comida casera.

    por: Mochilero Argentinol Viajes> Sugerenciasl 13/03/2012 lVistas: 35
    Mochilero Argentino

    Cuando vas de paseo a algún lugar es importante conocer e informarse antes de viajar cuál es la gastronomía típica del lugar, para no sorprenderse luego. No menos importante es averiguar cuáles son las bebidas que más se consumen.

    por: Mochilero Argentinol Alimentos & Bebidasl 13/03/2012 lVistas: 840
    CASAFE

    El articulo trata sobre los limites máximos de residuos que pueden tener los alimentos que consumimos y si es que éstos son seguros o no.

    por: CASAFEl Alimentos & Bebidasl 17/11/2014 lVistas: 37
    Jamones Luis Bravo

    La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por el consumo de carne con larvas del parásito. El contagio se produce por la ingestión de carne porcina infectada de larvas de este parásito. Estas larvas se distribuyen por la sangre a los músculos donde se enquistan.

    por: Jamones Luis Bravol Alimentos & Bebidasl 05/11/2014

    Desde ecoalgrano queremos que conozcáis los beneficios de los cereales integrales y porque no tenemos consumir cereales refinados. ¿Te Llenas de Vida?

    por: ecoalgranol Alimentos & Bebidasl 21/07/2014 lVistas: 38

    El aceite esencial de orégano viene empleándose desde varios siglos antes de Cristo, en la época de los griegos, por sus múltiples propiedades

    por: tibert5000l Alimentos & Bebidasl 19/01/2014 lVistas: 45

    es una bebida alcoholica producida por la infusion de toda serpientes en vino de arroz o alcohol de grano . La bebida fue registrada por primera vez que se ha consumido en China, durante la dinastia Zhou del Oeste y considerado un importante curativa y que se cree un nuevo impulso a una persona segun la medicina tradicional china . [ 1 ] Se puede encontrar en China, Vietnam y en todo el sudeste asiatico

    por: tibert5000l Alimentos & Bebidasl 07/01/2014 lVistas: 65

    Hola TARINGEROS! les vengo a mostrar este post que tratara sobre las 10 bebidas mas desagradables. Hay desde cocteles excentricos como el de leche y sangre de vaca hasta vinos con propiedades curativas como el macerado de raton...

    por: tibert5000l Alimentos & Bebidasl 07/01/2014 lVistas: 50

    Dietas de mala fama Las celebridades son consejeras indirectas de quienes desean adelgazar. Pero a veces sus recomendaciones perjudican la salud, dicen especialistas uruguayas

    por: tibert5000l Alimentos & Bebidasl 07/01/2014 lVistas: 30

    Relato de un hombre que vencio el cancer a punta de disciplina y vida sana Alan Furmanski promociona su dieta, con la esperanza de que otros puedan tener una nueva oportunidad en la vida, como el.

    por: tibert5000l Alimentos & Bebidasl 06/01/2014 lVistas: 63
    Mochilero Argentino

    Uruapan se encuentra en el estado mexicano Michoacán, y es la segunda ciudad más importante del estado luego de la capital. Es conocida por sus atractivos naturales, como por ejemplo su abundante vegetación, debido fundamentalmente a su ubicación geográfica entre la región conocida como Tierra Caliente y la Meseta Purépecha.

    por: Mochilero Argentinol Viajes> Sugerenciasl 29/12/2012 lVistas: 32
    Mochilero Argentino

    Al noreste de México, en el estado de Tamaulipas, se encuentra uno de los puertos más importantes del país y una ciudad de gran valor para el comercio internacional: Tampico. Y más allá de ello, es también un interesante destino para los turistas, viajeros del mundo que gustan de conocer nuevos sitios de un país tan maravilloso como es México.

    por: Mochilero Argentinol Viajes> Sugerenciasl 19/12/2012 lVistas: 51
    Mochilero Argentino

    La costa oeste de México nos deleita con la gran cantidad de destinos vacacionales para pasar el año nuevo entre los que se destaca la hermosa ciudad de Huatulco.

    por: Mochilero Argentinol Viajes> Sugerenciasl 19/12/2012 lVistas: 72
    Mochilero Argentino

    Visitar Mérida es una experiencia por la que todo viajero apasionado por la naturaleza y la historia debe pasar.

    por: Mochilero Argentinol Viajes> Sugerenciasl 19/12/2012 lVistas: 25
    Mochilero Argentino

    El comienzo de un año nos invita a viajar y conocer nuevos lugares como una forma de augurar todo un año de aventuras y descubrimientos.

    por: Mochilero Argentinol Viajes> Hotelesl 17/12/2012 lVistas: 59
    Mochilero Argentino

    Pasar el fin de año en un sitio nuevo es comenzar el año siguiente con la energía renovada. Por ello nada mejor que viajar y si es a una ciudad tan encantadora como Guanajuato mucho mejor.

    por: Mochilero Argentinol Viajes> Hotelesl 17/12/2012 lVistas: 199
    Mochilero Argentino

    La joyería es una de las artes más delicadas que requiere a la vez paciencia, creatividad y una labor artesanal única que se puede ver en las obras de los Castillo en Taxco.

    por: Mochilero Argentinol Viajes> Sugerenciasl 17/12/2012 lVistas: 40
    Mochilero Argentino

    Un centro cultural no es solo un lugar de exhibición sino también de producción y ningún sitio lo demuestra mejor que el KINOKI en San Cristobal.

    por: Mochilero Argentinol Viajes> Sugerenciasl 17/12/2012 lVistas: 51
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