Alimentos & Bebidas

Alimentos & Bebidas

En esta categoría podrás publicar todos tus artículos relacionados a Alimentos y Bebidas que incluye entre otros recetas y sugerencias de cocina varias relacionadas con productos a utilizar en la cocina y también. ¿Tienes una buena receta de pollo? ¿Sabes cómo hacer la mejor jalea? Tus consejos de recetas y cocinas de un sin fin de nacionalidades serán bienvenidas en este espacio. Por favor busca la sub categoría apropiada para publicar tus artículos.

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Los Elegidos del Editor

Transgénicos: Una Gran Mentira

Transgénicos: Una Gran Mentira

Artículo extenso sobre la grandes mentiras de quienes defienden los alimentos trangénicos y el modelo insostenible de biotecnología al que parecemos condenados a padecer.

Lea artículo
¿Modificados O Naturales?

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La producción de alimentos se ha ido orientando hacia distintos objetivos según las necesidades del mercado. La biotecnología ha dado lugar a productos transgénicos con mayor resistencia...

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CASAFE

El articulo trata sobre los limites máximos de residuos que pueden tener los alimentos que consumimos y si es que éstos son seguros o no.

por: CASAFEl Alimentos & Bebidas l 17/11/2014
Rogger Alex Castro Reyes

Preparación de un chancho al cilindro Aquí les dejo la simple y rica preparación de una buena carne al cilindro el cual les sera de mucha utilidad para algún evento en familia y amigos. Espero mucho comentarios en mi pagina web www.doncilindro.com o escribenos a eventos@doncilindro.com

por: Rogger Alex Castro Reyesl Alimentos & Bebidas> Recetas l 11/11/2014
Jamones Luis Bravo

La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por el consumo de carne con larvas del parásito. El contagio se produce por la ingestión de carne porcina infectada de larvas de este parásito. Estas larvas se distribuyen por la sangre a los músculos donde se enquistan.

por: Jamones Luis Bravol Alimentos & Bebidas l 05/11/2014

CHIFLES: 1. ¿a qué se conoce como Chifles? 2. Lugares de compra y venta 3. Ingredientes 4. Preparación.

por: Miguell Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicos l 30/09/2014

Ahora la pizza ya no es sólo una prerrogativa de los restaurantes y pizzerías! A partir de hoy, la pizza se puede preparar también en bares, fast food, pub y quioscos equipados. En conclusión en todos aquellos lugares que tienen requisitos de espacio, en aquellos locales que no tienen una cocina totalmente equipada y que no tienen mano de obra calificada.

por: Lucal Alimentos & Bebidas> Sugerencias De Cocina l 22/09/2014 lVistas: 27

Tan importante como definir la oferta de alimentos y bebidas que el restaurante proveerá a sus clientes, es identificar las necesidades de insumos que responderán a la misma. Determinar cuantos cuchillos, tenedores, tazas, platos, cucharas, en fin, todos aquellos que intervienen, tanto en el proceso de elaboración como en la entrega final al cliente, deviene en un recurso imprescindible para la organización, ya sea en la etapa de inicio de las operaciones y durante la misma.

por: Yosvanysl Alimentos & Bebidas> Restaurantes l 10/09/2014 lVistas: 28
Maax

Están de moda los superalimentos, productos naturales beneficiosos para la salud. Descubre por qué cada vez más gente habla del ajo negro, de la naranja, la quinua, el aceite de coco o la stevia.

por: Maaxl Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicos l 04/09/2014 lVistas: 20

Conocer la forma de su producción estados, donde se produce son máximos buenos, para las personas

por: José Díazl Alimentos & Bebidas> Café l 03/09/2014 lVistas: 13

Me considero un ciudadano del mundo como un pirata sin bandera, y convivir con un crisol de culturas distintas, probar ingredientes y distintos condimentos en la cocina que son la alegría de la vida.

por: Jose Luisl Alimentos & Bebidas> Sugerencias De Cocina l 02/09/2014 lVistas: 14

Aprovechamos para escribir esta receta de una Ensalada muy refrescante para el calorcito en Cancun

por: Sabor 10l Alimentos & Bebidas> Ensaladas l 29/08/2014 lVistas: 20

En Alemania, la manzanilla se conoce como la “panacea de la curación”. Mientras que la mayor parte de nosotros somos familiares con las características de relajación de la manzanilla, se ha utilizado la hierba desde las épocas antiguas como remedio natural para tratar una amplia gama de síntomas.

por: Naturalmentel Alimentos & Bebidas l 20/11/2008 lVistas: 36,993 lComentarios: 2

La fermentación del vino es el proceso mediante el cual los azúcares contenidos en el mosto se transforman en alcohol, principalmente, junto con otros compuestos orgánicos. Sin este proceso quimico exotermico el resultado del estrujado de las uvas seria un jugo y no un vino, de ahi su importancia. Para cada tipo de vino la fermentacion tiene sus particularidades, este es el tema del presente articulo.

por: Ana Alina Ponce Alvarezl Alimentos & Bebidas> Vino l 10/06/2009 lVistas: 36,310 lComentarios: 2
Dalilas Gourmet

Desde que llegamos a Miami, conocimos en una reunión de la empresa Rena Ware a la Sra. Adela Siman. Hasta el sol de hoy ha sido nuestra amiga y protectora, dándonos incondicional ayuda. En una de las visitas a su casa nos invito un café con leche y una exquisitez de torta para acompañarlo. Indagando con ella acerca de esta receta, nos puso en mano de su paisana salvadoreña la Sra. Elba Gámez quien muy celosamente guarda sus recetas al estilo de las abuelas, es decir, en un cuaderno viejito...

por: Dalilas Gourmetl Alimentos & Bebidas> Recetas l 22/04/2009 lVistas: 21,626 lComentarios: 3

Para los más golosos me he permitido hacer una lista de los que podrían ser los 10 postres más buscados, favoritos o más conocidos.

por: Nachol Alimentos & Bebidas l 05/03/2009 lVistas: 20,574 lComentarios: 2

Algunos consejos para cocinar el clásico pavo navideño y que te quede sabroso.

por: Zooml Alimentos & Bebidas> Sugerencias De Cocina l 08/12/2008 lVistas: 20,290 lComentarios: 1

Un clásico plato frío para las fiestas

por: Zooml Alimentos & Bebidas> Recetas l 15/12/2008 lVistas: 16,467
Jorge Pablo de la Iglesia

Junto al arroz, el trigo, la cebada y el mijo, un emperador chino declaró a la soja como uno de los cinco granos sagrados... por Pablo de la Iglesia, Ph. D (Naturópata)

por: Jorge Pablo de la Iglesial Alimentos & Bebidas l 01/05/2008 lVistas: 15,969

El acai berry es una baya con grandes propiedades antioxidantes, suendo un gran descubrimiento para la salud y para la dietética.

por: Raquel Estebanl Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicos l 25/10/2009 lVistas: 15,744 lComentarios: 1
Dalilas Gourmet

Una de las exquisitez más reconocida de los andes venezolanos son sin duda los pastelitos andinos. Elaborados con harina de trigo, acaparan la atención del viajero cuando pasa por las zonas andinas. Se trata de un pastel, que consiste en un relleno cubierto con dos capas de masas redondas finamente extendida. Los pasteles andinos se rellenan con carne y arroz, acelgas, ajo porro, champiñones, pescado guisado (trucha), papas con tocineta y queso, y hasta de queso ahumado. Se cocinan fritos.

por: Dalilas Gourmetl Alimentos & Bebidas l 20/04/2009 lVistas: 15,248 lComentarios: 1
Chica Dieta

Recientemente, el interés por el salvado de avena y por las propiedades de la avena como alimento que puede ayudar a adelgazar ha ido aumentando enormemente. Posiblemente sea gracias a la popular Dieta Dukaan que las bondades adelgazantes del salvado de avena se han hecho conocidas de muchos, y comprobadas por otros tantos. Pero ¿por qué el salvado de avena ayuda adelgazar? ¿Es lo mismo salvado de avena que salvado de trigo? ¿cuáles son las diferencias entre estos?

por: Chica Dietal Alimentos & Bebidas> Bajas Calorías l 12/03/2011 lVistas: 14,681
Carlos Mora Vanegas

Con este aumento, los trabajadores que devengan sueldo mínimo pasarán de percibir 614 bolívares a 799 bolívares.¿Pero que sucede con la inflación y adquisición de alimentos básicos?

por: Carlos Mora Vanegasl Alimentos & Bebidas l 11/05/2008 lVistas: 2,547 lComentarios: 4

Descubre las formas más prácticas de conseguir ahorrar en tu cocina y sacarle el máximo partido a todos tus electrodomésticos

por: Juan Carranzal Alimentos & Bebidas> Sugerencias De Cocina l 28/05/2007 lVistas: 1,155
Dalilas Gourmet

Tenemos un grato recuerdo de las arepas colombianas, especialmente las arepas bogotanas de queso cuya masa se enriquece con la adición de leche, mantequilla y azúcar además de amasarse con agua tibia y que tienen como característica fundamental que el queso se le pone antes de la cocción, cuando se están haciendo los discos o ruedas de masa. Nuestra incondicional amiga Esperanza D’ Antonio nativa de Colombia y buena amiga, siempre nos invita a comer estas arepas de queso preparadas por ......

por: Dalilas Gourmetl Alimentos & Bebidas> Recetas l 28/05/2009 lVistas: 12,756 lComentarios: 1
BioDespensa

Cada vez es mas común el consumo de Leches o bebidas vegetales (Soja, Quinoa, Almendras...) en lugar de la leche animal (vaca, cabra...). Esta tendencia popular en aumento, viene motivada por dos cuestiones principalmente, por un lado los problemas de muchas personas a la intolerancia a la lactosa y por otro lado porque la industria actual nos ofrece una leche que poco tiene que ver con la que tomábamos antiguamente.

por: BioDespensal Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicos l 01/03/2013 lVistas: 86
Dalilas Gourmet

Desde que llegamos a Miami, conocimos en una reunión de la empresa Rena Ware a la Sra. Adela Siman. Hasta el sol de hoy ha sido nuestra amiga y protectora, dándonos incondicional ayuda. En una de las visitas a su casa nos invito un café con leche y una exquisitez de torta para acompañarlo. Indagando con ella acerca de esta receta, nos puso en mano de su paisana salvadoreña la Sra. Elba Gámez quien muy celosamente guarda sus recetas al estilo de las abuelas, es decir, en un cuaderno viejito...

por: Dalilas Gourmetl Alimentos & Bebidas> Recetas l 22/04/2009 lVistas: 21,626 lComentarios: 3

La fermentación del vino es el proceso mediante el cual los azúcares contenidos en el mosto se transforman en alcohol, principalmente, junto con otros compuestos orgánicos. Sin este proceso quimico exotermico el resultado del estrujado de las uvas seria un jugo y no un vino, de ahi su importancia. Para cada tipo de vino la fermentacion tiene sus particularidades, este es el tema del presente articulo.

por: Ana Alina Ponce Alvarezl Alimentos & Bebidas> Vino l 10/06/2009 lVistas: 36,310 lComentarios: 2

El acai berry es una baya con grandes propiedades antioxidantes, suendo un gran descubrimiento para la salud y para la dietética.

por: Raquel Estebanl Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicos l 25/10/2009 lVistas: 15,744 lComentarios: 1

Agregar una rociada de pimienta roja a su vida cotidiana puede ser un gran asistente de pérdida de peso.

por: Naturalmentel Alimentos & Bebidas> Bajas Calorías l 19/01/2009 lVistas: 4,271 lComentarios: 1

El consumo de stevia como edulcorante natural se ha ido incrementando en los últimos años en América Latina como en otros países de Asia. Hasta la fecha, stevia no fue aprobado en la Unión Europea debido a sus características toxicológicas, pero ahora hay luz al final del túnel y se prevé la aprobación con la recomendación de no consumir grandes cantidades del extracto de esta planta.

por: Oswald J. Eppersl Alimentos & Bebidas> Bajas Calorías l 14/05/2010 lVistas: 8,386 lComentarios: 2
Dalilas Gourmet

También llamadas pasteles o pastelillos tienen un origen tan antiguo como el pan (2.500 años a. C.), su cuna es Persia; es muy probable que el inicio de esta costumbre culinaria haya sido el clima riguroso de su origen, el calor del desierto que obligo a los hombres a inventar una forma de proteger a los alimentos para que no queden expuestos a la intemperie, de por sí las especies y condimentos a más de tornarlos mucho más agradables al gusto permiten una mejor conservación y ayudan en muchos..

por: Dalilas Gourmetl Alimentos & Bebidas> Recetas l 19/07/2009 lVistas: 10,782 lComentarios: 1

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