Alimentos & Bebidas

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En esta categoría podrás publicar todos tus artículos relacionados a Alimentos y Bebidas que incluye entre otros recetas y sugerencias de cocina varias relacionadas con productos a utilizar en la cocina y también. ¿Tienes una buena receta de pollo? ¿Sabes cómo hacer la mejor jalea? Tus consejos de recetas y cocinas de un sin fin de nacionalidades serán bienvenidas en este espacio. Por favor busca la sub categoría apropiada para publicar tus artículos.

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Los Elegidos del Editor

Transgénicos: Una Gran Mentira

Transgénicos: Una Gran Mentira

Artículo extenso sobre la grandes mentiras de quienes defienden los alimentos trangénicos y el modelo insostenible de biotecnología al que parecemos condenados a padecer.

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¿Modificados O Naturales?

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La producción de alimentos se ha ido orientando hacia distintos objetivos según las necesidades del mercado. La biotecnología ha dado lugar a productos transgénicos con mayor resistencia...

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Información importante para el sector de la hostelería sobre el Reglamento (UE) Nº 1169/2011. ALÉRGENOS.

por: drq_infol Alimentos & Bebidas> Restaurantes l 10/03/2015
FríoMich

La refrigeración constituye uno de los principios básicos de seguridad en nuestra vida, hoy en día tiene una marcada influencia en los campos de la agricultura y mercadeo de los productos procesados y en el establecimiento del clima económico de la industria de alimentos. puesto que es el tratamiento de conservación de alimentos más extendido y el más aplicado

por: FríoMichl Alimentos & Bebidas l 05/03/2015 lVistas: 13

Es incuestionable que una adecuada higiene y seguridad alimentaria, redunda en beneficio de todos

por: JESUS QUINTANILLA OSORIOl Alimentos & Bebidas> Restaurantes l 27/02/2015
Casual Spain

Con beneficios clinicamente probados, ha demostrado ser una alimentación tan saludable como deliciosa.

por: Casual Spainl Alimentos & Bebidas> Sugerencias De Cocina l 26/02/2015

Entre el siglo XV y XVI, el azúcar llega al mundo de la repostería para dejar en un segundo plano a la miel, posicionándose así como el ingrediente natural estrella para postres.

por: Ricardol Alimentos & Bebidas> Postres l 25/02/2015
Marcelo Cedeño

El hígado trabaja duramente todos los días, para proteger al organismo de los efectos negativos de las toxinas y por ello existen varios alimentos, que se pueden incluir todos los días en la dieta, para ayudar a limpiar el hígado de forma natural.

por: Marcelo Cedeñol Alimentos & Bebidas> Sugerencias De Cocina l 19/01/2015 lVistas: 35
Jamones Luis Bravo

Las ensaladas son opciones muy prácticas para comer en cualquier lugar y se pueden crear en una multitud de distintas combinaciones de recetas saludables para no aburrirse de comer siempre lo mismo.

por: Jamones Luis Bravol Alimentos & Bebidas> Ensaladas l 14/01/2015 lVistas: 20

Aderezo Kapa hecho a base de uvas, fresas y frambuesas, delicioso para una ensalada tropical.

por: Mónica Montañol Alimentos & Bebidas> Recetas l 07/01/2015 lVistas: 12

El aspartamo es un edulcorante que está presente en más de 6.000 productos. EL origen del aspartamo se debe a una casualidad. Un descubrimiento fortuito que se ha convertido en uno de los edulcorantes más usados del mundo.

por: EnriqueAlonsol Alimentos & Bebidas> Bajas Calorías l 15/12/2014
Jamones Luis Bravo

Gracias a las tiendas online de productos gourmet, ninguno de estos alimentos puede estar lejos de nuestras mesas. En España el principal alimento gourmet es el jamón ibérico de bellota.

por: Jamones Luis Bravol Alimentos & Bebidas l 03/12/2014 lVistas: 13

En Alemania, la manzanilla se conoce como la “panacea de la curación”. Mientras que la mayor parte de nosotros somos familiares con las características de relajación de la manzanilla, se ha utilizado la hierba desde las épocas antiguas como remedio natural para tratar una amplia gama de síntomas.

por: Naturalmentel Alimentos & Bebidas l 20/11/2008 lVistas: 37,019 lComentarios: 2

La fermentación del vino es el proceso mediante el cual los azúcares contenidos en el mosto se transforman en alcohol, principalmente, junto con otros compuestos orgánicos. Sin este proceso quimico exotermico el resultado del estrujado de las uvas seria un jugo y no un vino, de ahi su importancia. Para cada tipo de vino la fermentacion tiene sus particularidades, este es el tema del presente articulo.

por: Ana Alina Ponce Alvarezl Alimentos & Bebidas> Vino l 10/06/2009 lVistas: 36,638 lComentarios: 2
Dalilas Gourmet

Desde que llegamos a Miami, conocimos en una reunión de la empresa Rena Ware a la Sra. Adela Siman. Hasta el sol de hoy ha sido nuestra amiga y protectora, dándonos incondicional ayuda. En una de las visitas a su casa nos invito un café con leche y una exquisitez de torta para acompañarlo. Indagando con ella acerca de esta receta, nos puso en mano de su paisana salvadoreña la Sra. Elba Gámez quien muy celosamente guarda sus recetas al estilo de las abuelas, es decir, en un cuaderno viejito...

por: Dalilas Gourmetl Alimentos & Bebidas> Recetas l 22/04/2009 lVistas: 21,699 lComentarios: 3

Para los más golosos me he permitido hacer una lista de los que podrían ser los 10 postres más buscados, favoritos o más conocidos.

por: Nachol Alimentos & Bebidas l 05/03/2009 lVistas: 20,905 lComentarios: 2

Algunos consejos para cocinar el clásico pavo navideño y que te quede sabroso.

por: Zooml Alimentos & Bebidas> Sugerencias De Cocina l 08/12/2008 lVistas: 20,307 lComentarios: 1

Un clásico plato frío para las fiestas

por: Zooml Alimentos & Bebidas> Recetas l 15/12/2008 lVistas: 16,481
Jorge Pablo de la Iglesia

Junto al arroz, el trigo, la cebada y el mijo, un emperador chino declaró a la soja como uno de los cinco granos sagrados... por Pablo de la Iglesia, Ph. D (Naturópata)

por: Jorge Pablo de la Iglesial Alimentos & Bebidas l 01/05/2008 lVistas: 15,980

El acai berry es una baya con grandes propiedades antioxidantes, suendo un gran descubrimiento para la salud y para la dietética.

por: Raquel Estebanl Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicos l 25/10/2009 lVistas: 15,889 lComentarios: 1
Dalilas Gourmet

Una de las exquisitez más reconocida de los andes venezolanos son sin duda los pastelitos andinos. Elaborados con harina de trigo, acaparan la atención del viajero cuando pasa por las zonas andinas. Se trata de un pastel, que consiste en un relleno cubierto con dos capas de masas redondas finamente extendida. Los pasteles andinos se rellenan con carne y arroz, acelgas, ajo porro, champiñones, pescado guisado (trucha), papas con tocineta y queso, y hasta de queso ahumado. Se cocinan fritos.

por: Dalilas Gourmetl Alimentos & Bebidas l 20/04/2009 lVistas: 15,312 lComentarios: 1
Chica Dieta

Recientemente, el interés por el salvado de avena y por las propiedades de la avena como alimento que puede ayudar a adelgazar ha ido aumentando enormemente. Posiblemente sea gracias a la popular Dieta Dukaan que las bondades adelgazantes del salvado de avena se han hecho conocidas de muchos, y comprobadas por otros tantos. Pero ¿por qué el salvado de avena ayuda adelgazar? ¿Es lo mismo salvado de avena que salvado de trigo? ¿cuáles son las diferencias entre estos?

por: Chica Dietal Alimentos & Bebidas> Bajas Calorías l 12/03/2011 lVistas: 14,962
Carlos Mora Vanegas

Con este aumento, los trabajadores que devengan sueldo mínimo pasarán de percibir 614 bolívares a 799 bolívares.¿Pero que sucede con la inflación y adquisición de alimentos básicos?

por: Carlos Mora Vanegasl Alimentos & Bebidas l 11/05/2008 lVistas: 2,561 lComentarios: 4

Descubre las formas más prácticas de conseguir ahorrar en tu cocina y sacarle el máximo partido a todos tus electrodomésticos

por: Juan Carranzal Alimentos & Bebidas> Sugerencias De Cocina l 28/05/2007 lVistas: 1,161
Dalilas Gourmet

Tenemos un grato recuerdo de las arepas colombianas, especialmente las arepas bogotanas de queso cuya masa se enriquece con la adición de leche, mantequilla y azúcar además de amasarse con agua tibia y que tienen como característica fundamental que el queso se le pone antes de la cocción, cuando se están haciendo los discos o ruedas de masa. Nuestra incondicional amiga Esperanza D’ Antonio nativa de Colombia y buena amiga, siempre nos invita a comer estas arepas de queso preparadas por ......

por: Dalilas Gourmetl Alimentos & Bebidas> Recetas l 28/05/2009 lVistas: 12,769 lComentarios: 1
BioDespensa

Cada vez es mas común el consumo de Leches o bebidas vegetales (Soja, Quinoa, Almendras...) en lugar de la leche animal (vaca, cabra...). Esta tendencia popular en aumento, viene motivada por dos cuestiones principalmente, por un lado los problemas de muchas personas a la intolerancia a la lactosa y por otro lado porque la industria actual nos ofrece una leche que poco tiene que ver con la que tomábamos antiguamente.

por: BioDespensal Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicos l 01/03/2013 lVistas: 96
Dalilas Gourmet

Desde que llegamos a Miami, conocimos en una reunión de la empresa Rena Ware a la Sra. Adela Siman. Hasta el sol de hoy ha sido nuestra amiga y protectora, dándonos incondicional ayuda. En una de las visitas a su casa nos invito un café con leche y una exquisitez de torta para acompañarlo. Indagando con ella acerca de esta receta, nos puso en mano de su paisana salvadoreña la Sra. Elba Gámez quien muy celosamente guarda sus recetas al estilo de las abuelas, es decir, en un cuaderno viejito...

por: Dalilas Gourmetl Alimentos & Bebidas> Recetas l 22/04/2009 lVistas: 21,699 lComentarios: 3

La fermentación del vino es el proceso mediante el cual los azúcares contenidos en el mosto se transforman en alcohol, principalmente, junto con otros compuestos orgánicos. Sin este proceso quimico exotermico el resultado del estrujado de las uvas seria un jugo y no un vino, de ahi su importancia. Para cada tipo de vino la fermentacion tiene sus particularidades, este es el tema del presente articulo.

por: Ana Alina Ponce Alvarezl Alimentos & Bebidas> Vino l 10/06/2009 lVistas: 36,638 lComentarios: 2

El acai berry es una baya con grandes propiedades antioxidantes, suendo un gran descubrimiento para la salud y para la dietética.

por: Raquel Estebanl Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicos l 25/10/2009 lVistas: 15,889 lComentarios: 1

Agregar una rociada de pimienta roja a su vida cotidiana puede ser un gran asistente de pérdida de peso.

por: Naturalmentel Alimentos & Bebidas> Bajas Calorías l 19/01/2009 lVistas: 4,283 lComentarios: 1

El consumo de stevia como edulcorante natural se ha ido incrementando en los últimos años en América Latina como en otros países de Asia. Hasta la fecha, stevia no fue aprobado en la Unión Europea debido a sus características toxicológicas, pero ahora hay luz al final del túnel y se prevé la aprobación con la recomendación de no consumir grandes cantidades del extracto de esta planta.

por: Oswald J. Eppersl Alimentos & Bebidas> Bajas Calorías l 14/05/2010 lVistas: 8,450 lComentarios: 2
Dalilas Gourmet

También llamadas pasteles o pastelillos tienen un origen tan antiguo como el pan (2.500 años a. C.), su cuna es Persia; es muy probable que el inicio de esta costumbre culinaria haya sido el clima riguroso de su origen, el calor del desierto que obligo a los hombres a inventar una forma de proteger a los alimentos para que no queden expuestos a la intemperie, de por sí las especies y condimentos a más de tornarlos mucho más agradables al gusto permiten una mejor conservación y ayudan en muchos..

por: Dalilas Gourmetl Alimentos & Bebidas> Recetas l 19/07/2009 lVistas: 10,937 lComentarios: 1

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