Beneficios De Los Cereales Ecológicos

Posteado: 20/12/2010 |Comentarios: 0 | Vistas: 154 |

Se sabe que los cereales constituyen una parte fundamental en la dieta alimentaria, a lo largo de toda la vida, fundamentalmente en la infancia. Los cereales componen una excelente fuente de hidratos de carbonos y proteínas, por lo general con muy bajo contenido graso, y aportan fibras y otros nutrientes indispensables.

Los cereales son una excelente opción para encarar la transición hacia la comida sólida, pues son muy fáciles de digerir y por lo general no presentan intolerancia en los niños, salvo en aquellos niños con dificultades para aceptar bien el gluten. Y aún así, los cereales libres de gluten, como el maíz o el trigo sarraceno pueden ser consumidos por quienes tienen intolerancia al gluten sin problemas. Por ello, no es necesario privarse de los enormes beneficios de los cereales, los cuales se ven incrementados si optamos por consumir cereales ecológicos.

Los cereales cultivados de manera ecológica implican la no utilización de productos nocivos para el hombre o el medio ambiente en su producción, especialmente pesticidas fosforados, cuyo efecto residual en la tierra y en las napas de aguas que luego consumimos son bien conocidos.


Los alimentos ecológicos proponen una forma de producción mucho más "amistosa" con el medioambiente, tratando de dejar el mínimo impacto, preservando los recursos y teniendo como premisa que este pequeño planeta azul deberá ser habitado por las generaciones futuras. Esta forma de concebir la producción significa un cambio en las metodologías industrializadas que se emplean en la producción agrícola masiva, y, especialmente, el no empleo de semillas transgénicas, las cuales se cree que son causa de efectos nefastos en la salud humana.

Por todo lo mencionado, los cereales ecológicos son el alimento ideal para bebés y niños pequeños. De esta forma, nos aseguramos cero residuos nocivos que puedan transmitirse en los alimentos.

En gran número de ocasiones nuestros pequeños desarrollan misteriosas alergias, diarreas o efectos adversos varios, cuyo origen es desconocido. Los niños alimentados con productos ecológicos fortalecen su sistema inmune de manera natural, no sólo por la ausencia de potenciales alérgenos, sino por la gran cantidad de nutrientes extra que los productos ecológicos presentan en comparación con la alimentación tradicional.

Los estudios han mostrado que los cultivos ecológicos presentan hasta un 40% más de antioxidantes que los productos tradicionales. Recordemos que los antioxidantes tienen un rol destacado en la prevención del envejecimiento de las células, la neutralización de sustancias nocivas como los radicales libres, y por ende, en la prevención del cáncer. Por este motivo, los cereales ecológicos permiten gozar de una mejor calidad de vida, mientras disfrutamos de alimentos más nutritivos y sabrosos.

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    Ilse Klapp González

    El incremento poblacional desde 1925, que en esa fecha era de sólo 2 mil millones de habitantes, ha subido a más de 6 mil millones en el presente. Para los demógrafos, este crecimiento debería continuar en los próximos años llegando a cerca de 9 mil millones para en el año 2050. Esta explosión no sería preocupante si los recursos no se consumieran más rápidamente de lo que se forman. Cerca del 20% de la humanidad utiliza el 85% de los recursos y a este consumo excesivo por parte de los países de

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    Introducción a la desconocida fruta llamada Arándano, sus propiedades alimenticias y beneficios para la salud

    por: Marisa Pérez Jiménezl Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicosl 28/04/2012 lVistas: 16
    Peru Consciente

    ¿qué son los alimentos orgánicos?… si bien es cierto existen denominaciones científicas muy elaboradas y por cierto correctas… pero dado que lo que deseamos aquí es simplificar la información de modo que pueda ser comprendida rápidamente podremos decir que...

    por: Peru Conscientel Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicosl 11/03/2012 lVistas: 11

    Los cuartos fríos aportan una de las mejores soluciones para el acopio de cantidades considerables de elementos perecederos. Por esta razón, dichos cuartos son pieza fundamental de toda logística de frío.

    por: jhoyberl Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicosl 13/02/2012 lVistas: 73

    Posibilidades como el alquiler de contenedores y la instalación de cuartos fríos, permiten que muchos negocios den a sus productos o materias prima el trato que se requiere.

    por: rick.bartonfl Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicosl 10/01/2012 lVistas: 80

    Para la constitución de una logística de frío, de alto nivel, los sistemas de refrigeración / congelación, como los cuartos fríos, son pieza clave. Sin ellos, no habría tal logística.

    por: rick.bartonfl Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicosl 10/01/2012 lVistas: 26

    La logística de frío se compone de procesos y sistemas que buscan la preservación por bajas temperaturas. Por esta razón, los cuartos fríos son esenciales en la consecución de dicha logística.

    por: rick.bartonfl Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicosl 10/01/2012 lVistas: 57

    El salvado de avena es un alimento que posee unas características especiales que lo hacen idóneo para completar determinadas dietas y cuidar la salud en general.

    por: ersonol Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicosl 09/01/2012 lVistas: 93

    Fijarse en lo que no debemos de hacer con la tarjeta de crédito, nos dará, además, seguridad y un plus extra de ventajas en el día a día de su uso.

    por: Veronical Finanzas> Créditos l 31/10/2011 lVistas: 17

    Una tarjeta de crédito es esa pieza de plástico plana y alargada, con el tamaño de un carnet de identidad, tan popular y útil que ha llegado a formar parte habitual de nuestros accesorios personales, tanto como las llaves de casa, y es que ya no salimos a la calle sin la tarjeta de crédito de nuestra entidad de confianza.

    por: Veronical Finanzas> Créditos l 31/10/2011 lVistas: 28

    Repasamos en este artículo algunas ventajas del uso de la tarjeta de crédito. Es posible realizar compras aún cuando no se disponga del efectivo necesario, como así también organizar las finanzas y canalizar todas las compras a través de un solo medio de pago, entre muchas otras ventajas.

    por: Veronical Finanzas> Créditos l 18/08/2011 lVistas: 28 lComentarios: 1

    Menorca es una de las Islas Baleares que se caracteriza por el cuidado al medio ambiente y la riqueza y exuberancia de su vida natural. Los paisajes menorquines son de extrema belleza, como así también las playas de su litoral costero.

    por: Veronical Viajes> Sugerenciasl 16/08/2011

    Puerto de la Cruz es un pequeño municipio de Tenerife, de poco más de 8 km² de extensión. Existe una importante cantidad de monumentos históricos para visitar en este lugar, junto con una importante infraestructura turística que hace de esta actividad la principal de la economía local.

    por: Veronical Viajes> Hotelesl 11/08/2011 lVistas: 34

    Ahora los más pequeños pueden gozar de una alimentación sana y natural pero no por eso menos deliciosa.

    por: Veronical Alimentos & Bebidasl 17/02/2011 lVistas: 103

    Se está registrando un cambio en la tendencia de los consumidores. Cada vez más las personas buscan una alimentación ecológica saludable y nutritiva.

    por: Veronical Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicosl 10/02/2011 lVistas: 126

    La transición de la lactancia a la dieta sólida trae nuevas preocupaciones a los padres de los bebés. ¿Cómo asegurarnos de que los alimentos que les ofrecemos son realmente saludables y beneficiosos para ellos? La solución está al alcance de la mano: hoy en día resulta cada vez más sencillo preparar, o adquirir ya preparados, sanos potitos ecológicos.

    por: Veronical Alimentos & Bebidas> Alimentos Orgánicosl 21/01/2011 lVistas: 228

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